2022-2023学年度第二学期金阊实验小学校菜单（03.27-03.31）
周二(03.28）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
双笋排骨 |
春笋、莴笋、排骨 |
小荤 |
白菜肉丝 |
大白菜、肉丝 |
蔬菜 |
胡萝卜云丝 |
胡萝卜、云丝 |
汤 |
番茄蛋汤 |
番茄、鸡蛋 |
主食 |
香稻米饭 |
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粗粮 |
窝窝头 |
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周三（03.29）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
咕噜肉 |
肉片 |
小荤 |
咖喱花菜肉片 |
花菜、肉片 |
蔬菜 |
绿豆芽 |
绿豆芽 |
汤 |
瓜茸杂粮粥 |
南瓜、杂粮 |
主食 |
香稻米饭 |
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奶制品 |
酸奶 |
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周四(03.30）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
珍珠明月球 |
糯米、肉酱 |
小荤 |
水面筋肉丝 |
水面筋丝、肉丝 |
蔬菜 |
小白菜 |
小白菜 |
汤 |
菌菇榨菜肉丝汤 |
菌菇、榨菜、肉丝 |
主食 |
香稻米饭 |
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水果 |
香蕉 |
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周五（03.31）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
红烩鸡腿 |
鸡腿 |
小荤 |
莴笋炒蛋 |
莴笋、鸡蛋 |
蔬菜 |
茼蒿 |
茼蒿 |
汤 |
萝卜排骨汤 |
白萝卜、排骨 |
主食 |
香稻米饭 |
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奶制品 |
酸奶 |
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温馨提示：
莴笋，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值，具有调节血糖、预防贫血、开胃等作用。
1、调节血糖：莴笋叶含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋叶还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有缓解作用。
2、预防贫血：莴笋叶中含有多种维生素和无机盐，其中以铁的含量较丰富，莴笋叶中的铁在有机酸和酶的作用下，易为人体吸收，故有利于预防缺铁性贫血。
3、开胃：莴笋叶味道清新，略带苦味，可增强消化腺和胆汁的分泌，从而促进各消化器官活动。常吃点凉拌莴笋叶能开胃、增进食欲。
