2020-2021学年度第二学期金阊实验小学校第九周菜单
周一（04.19）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
清蒸肉圆 |
肉酱 |
小荤 |
菌菇肉丝烩粉皮 |
菌菇、肉丝、粉皮 |
蔬菜 |
小青菜 |
小青菜 |
汤 |
紫菜蛋汤 |
紫菜 、 鸡蛋 |
主食 |
香稻米饭 |
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水果 |
香蕉 |
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周二（04.20）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
春笋排骨 |
春笋排骨 |
小荤 |
香煎荷包蛋 |
鸡蛋 |
蔬菜 |
卤汁素鸡 |
素几 |
汤 |
雪菜土豆肉丝汤 |
雪菜、土豆、肉丝 |
主食 |
香稻米饭 |
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奶制品 |
酸奶 |
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周三（04.21）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
鹌鹑蛋烩鸡丁 |
鹌鹑蛋、鸡丁 |
小荤 |
土豆肉片 |
土豆、肉片 |
蔬菜 |
小白菜 |
小白菜 |
汤 |
平菇豆腐肉丝汤 |
平菇、豆腐、肉丝 |
主食 |
香稻米饭 |
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粗粮 |
红糖发糕 |
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周四（04.22）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
杏鲍菇牛柳 |
杏鲍菇、牛柳 |
小荤 |
肉末茄子 |
肉酱、茄子 |
蔬菜 |
上海菜 |
上海菜 |
汤 |
番茄蛋汤 |
番茄、鸡蛋 |
主食 |
香稻米饭 |
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水果 |
香蕉 |
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周五（04.23）
类别 |
菜名 |
主料 |
大荤 |
香酥翅根 |
翅根 |
汤 |
黑木耳白菜小肉圆汤 |
黑木耳、大白菜、肉酱 |
主食 |
青菜香肠炒饭 |
青菜、香肠、米饭 |
奶制品 |
酸奶 |
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温馨提示
杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，富有开胃健脾、降脂降压、防治贫血的功效。
1、开胃健脾：杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品，同时对于胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
2、促进消化：杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可以促消化。
3、降脂降压：杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，对改善高血压和心血管疾病有一定作用，是一种降脂、降压的食品。
4、防治贫血：杏鲍菇中含铁质丰富，能够改善缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
